【原料】 酱油 100㏄鲜味露 1小匙鱼露、蚝油 各1小匙糖 30公克葱段、姜片 各25公克 蛋白 1个盐、鲜鸡粉 各1/3小匙糖 1/2小匙沙拉油 1小匙 牛肉片 40公克豆芽菜 40公克 在来米粉 130公克太白粉 10公克澄粉 10公克水 260㏄ 【做法】 (1)将淋酱材料用小火煮开后，将葱、姜滤掉，只留酱汁备用。(2)将内馅材料的牛肉片及调味料先拌匀，再加入豆芽菜，用筷子拌匀即为内馅。(3)将肠粉浆材..
