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风味腊肠卷

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【原料】    (1)低筋面粉 150公克泡打粉 1又1/2小匙水 180㏄(2)广式腊肠 12条 (1)细砂糖 1又1/2大匙(2)叉烧酱 3大匙高梁酒 1又1/2小匙蚝油 1又1/2小匙 【做法】    (1)将面粉筑成面粉墙,中间留出一个小洞,加入细砂糖、泡打粉、水,用手揉成面糰备用。(2)将广式腊肠用滚水汆烫后,捞起沥干水份,再与调味料(2)一起搅拌均匀。(3)将作法(1)的面糰分切成12份,用手搓成长条状,依序完成12条..

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