【原料】 (1)荸荠 40公克水 200㏄(2)马蹄粉 40公克水 40㏄(3)春卷皮 12张面粉 30公克水 60㏄ 细砂糖 80公克 【做法】 (1)将荸荠洗净，切成薄片，加入水200㏄及调味料，放入锅子中煮沸后熄火。(2)材料(2)先混合均匀，再加入作法(1)的锅子中，拌匀成浓稠状。(3)将作法(2)倒入四方形的模型中，用蒸锅蒸20分钟后取出，等凉后，切成12小块，即为马蹄糕。(4)将材料(3)的面粉和水调匀成面..
