导语:如果摄入过多的豆腐,其中的蛋白质会阻碍人体对铁的吸收,容易使老人出现腹胀、腹泻等症状。豆腐营养丰富,含有老年人身体所缺乏的铁、钙、磷、镁等多种微量元素,其中的优质蛋白也非常利于胃肠系统功能弱的老年人吸收。其中丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好作用,常吃豆腐还可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。但是豆腐纵有千百种好,吃时还是有些“忌讳”。如果摄入过多的豆腐,其中的蛋白质会阻碍人体对..