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立春后 “升补”食物成主角

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立春,是一年中第一个节气。立有开始之意,立春也预示着一年农事活动的开始。《月令七十二候集解》关于立春说:正月节,立,建始也,五行之气往者过来者续于此,而春木之气始至,故谓之立也,立夏秋冬同。立春、立夏、立秋、立冬指四季开始,春种、夏长、秋收、冬藏概括了黄河中下游农业生产与气候关系的全过程。气候学以每五天的日平均气温稳定在10℃以上的始日划分为春季开始,立春时真正进入春季的只有华南。立春过后,标志着寒..

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