【原料】 长糯米 3杯土鸡腿 1只香菇 5~6朵高汤 3杯姜片 4~5片葱花 少许油葱酥 少许 盐 1/2小匙胡椒粉 少许香油 1小匙 【做法】 (1)糯米洗净泡30分钟后沥干。(2)土鸡腿切丝,用腌料腌过,香菇切丝备用。(3)起油锅,将腌好的鸡丝与香菇丝爆炒后盛起。(4)用原来的油锅,将米倒入炒约5分钟,再倒入高汤,继续焖约10分钟即可装碗。(5)装碗前,在碗底先放入炒好的鸡丝料,再填上糯米饭..