【原料】 低筋面粉 1又1/2杯猪油 1/2杯(油量视气温而定,温度高则油量减少)。馅料/绿豆沙约 1又1/2斤花生油 1/4杯肉松 3两 中筋面粉 2杯猪油 1/2杯水 1/2杯。 【做法】 (1)将绿豆沙加花生油及肉松揉开,使豆沙略为变软,分成24等份备用。(2)把油皮与酥皮的材料分别揉成糰状,同样分成24份。(3)将油酥放入油皮当中包起,收口捏紧,以桿面棍桿成牛舌饼状,捲起放正(螺纹朝前),再次桿..