【做法】 先将鸡翼洗净,扎上小孔,加精盐。料酒腌渍,皮面抹上一层蜂蜜。煎盘内加入花生油,用微波炉高段火力加热2分钟,放入鸡翼两面各炸3分钟,捞出摆在盘内。水鱼杀后洗净,水鱼壳备用,肉剁成块,盛入碗内,加葱段、姜片、料酒、精盐、醋,加盖,用微波炉高段火力加热15分钟,取出,盛在鸡翼中间,加上甲壳,汤汁滤清,调入湿淀粉,加热1分钟,浇在上面即成。【特色】 鸡肉香..