导语:炒茄子费油是一个让人困恼的问题。多吃油对身体并没有好处,但是不放油茄子又做的不够好吃。怎么办? 茄子的营养价值很高,丰富的维生素含量能够保护血管健康,并且常吃茄子还能去除面部雀斑以及有抗衰老的好处。但是茄子有益却不容易做的好吃,炒茄子需要大量的油,这样的烹饪方式在一定程度上会降低茄子菜肴的营养价值。如何才能两全其美?小编现在就教你小秘诀,让你用正常炒菜的油量就能做出好吃的炒茄子。茄子皮最好..