导语：杏仁是营养专家推荐的零食之一。然而，你对它的了解有多少呢？美国“福克斯新闻网”10月17日最新载文，总结了杏仁的几大保健优势。首先，杏仁是维生素E的最佳食物来源之一，可防止健身或肌肉拉伤后自由基对肌肉的损伤，加快肌肉恢复。维生素E的抗氧化作用还有助于防止晒伤，还可预防认知能力减退，保护记忆力。其次，吃1盎司杏仁(大约25粒)可满足维生素B2日摄入量的17%。维生素B2有助于将食物转化为能量，对体育训练、竞技发..
