【原料】 苦瓜l条,猪肉(绞细)300克,葱3条,生粉、胡椒粉、香油各适量。 【做法】 ①将苦瓜洗净去头尾,切成3段再去籽。葱切粒,再将猪肉和葱花一起剁成细馅。②将盐、味精、香油、生粉、胡椒粉加入馅中拌匀。把调好的肉馅镶入苦瓜内。③烧滚适量水,将苦瓜放入锅中,加入盐、味精,用小火煮约25分钟即可。来源:百姓厨房