核心提示：炎炎夏日，肠胃疾病开始进入高发期，专家提醒，夏季肠胃疾病多与贪凉和胃肠虚弱有关，嗜凉一族和慢性病人群，可以适当多吃一些对肠道健康有益的食物，比如纳豆。从营养学角度讲，大豆蛋白质，被认为是人类所需要的最理想蛋白质。而作为大豆传统的发酵食品--纳豆，其营养价值应该得到重视。纳豆起源于中国，在日本得以发扬光大，是传统的黄豆发酵食品，食用安全、健康。中国食品发酵工业研究院纳豆研究中心主任李虹教授指..
