【原料】 主料白方面包4片,虾胶4汤匙,蛋1只,白芝麻适量。配料调味料盐、生粉、胡椒粉各适量。 【做法】 1、面包切成直径为二英寸的圆块,虾胶与调味料拌匀。2、将虾胶铺平在面包块面上,粘上蛋液及芝麻,放热油锅内炸至两面金黄,待沥干油后再趁热进食。备注面包易(火农),涂虾胶时要薄,否则面包炸好,虾仍未熟。来源:吃在绍兴