【原料】 西蘭花1個,椰菜花1個,薯仔2個,甘筍1條,紫色椰菜1/4個,青紅椒各1個,咖喱粉1包,薑數片,蘋果1個(磨蓉)鹽2/3茶匙,冰糖2茶匙,花奶1杯,椰漿1罐,生抽1茶匙 【做法】 1. 薯仔、甘筍去皮洗淨,切滾刀塊。 2. 西蘭花、椰菜花洗淨,切成小花朵,拖水候用。 3. 紫椰菜、青紅椒洗淨,切角片。 4. 用少量油先炒青紅椒片刻,盛起候用。 5. 再燒熱油2湯匙,爆香薑片、薯仔、..