【原料】 白菜500克,猪肉馅100克,熟火腿50克,盐、味精、胡椒粉、料酒、葱姜汁、酱油、水淀粉、熟鸡油、清汤各适量。 (HaoChi123.com) 【做法】 1.将白菜洗净、取叶,用开水烫熟,浸入凉水中过凉,捞出。2.猪肉馅放入盆内,加入盐、味精、料酒、胡椒粉、酱油、葱姜汁和少许水搅打上劲,制成肉馅,熟火腿切成碎末待用。3.将菜叶沥干水分,用洁净干布沾干,平铺在案板上,再将猪肉..