【原料】 雞絲 450公克 香菇絲 60公克 筍絲 240公克紅蘿蔔絲 60公克 韭黃末 90公克鹽 1小匙 鮮雞粉 1小匙 糖 1大匙 胡椒粉 1小匙麻油 6大匙太白粉 6小匙 河粉皮 12張 【做法】 河粉皮 12張 (1)把所有餡料放入調理碗中，再加入所有調味料攪拌均勻，等分成12份。(2)將河粉皮鋪平，把1份餡料以一字形鋪在皮上，用手捲成長條狀，再用刀分切成4小段，放入小盤子中，依序做好12份，再放入..
