【原料】 (1)蝦仁 400公克 干貝、火腿 各75公克 洋菇、草菇 各50公克香菇 50公克(2)麵粉、奶油 各18公克(3)起士粉 60公克 鹽、鮮雞粉 1又1/4小匙 糖、胡椒粉 各1大匙麻油 2小匙水 160㏄ 低筋麵粉 160公克奶油 120公克糖粉 60公克 蛋 2個 【做法】 (1)將餡料(2)的奶油加熱至融化後，倒入麵粉炒香備用。(2)將餡料(1)的材料洗淨，全部都切成小丁，汆燙過後放入油鍋中炒香，再加入調味..
