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豆茸酿枇杷

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【原料】    枇杷、甜豆沙 白糖、糖桂花、淀粉 (HaoChi123.com) 糖猪板油、松子仁、红樱桃 【做法】    (1) 削去枇杷顶端,剥去皮、挖去核及内膜,口朝上放入盘中; (2) 将糖猪板油丁掺入豆沙中拌和,分别酿入枇杷内,再在每只枇杷口的周围插上松子仁5粒,中间缀以红樱桃末,上笼旺火蒸15分钟,取出整齐排入另一盘中。锅上火放清水,加白糖,糖桂花烧沸,用水淀粉勾芡,浇在枇杷上即成。 ..

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