【原料】 燕皮（125克）、猪腿肉（160克）、虾仁（75克）、开洋（20克）、芹菜（少许）、紫菜（少许）、胡椒粉、盐、菱粉、麻油、清汤（700 【做法】 1、将燕皮用冷水喷湿，切成２寸见方块，用湿布盖好，作为皮子。将芹菜、腿肉、虾仁、开洋剁成茸，加菱粉、盐拌匀，作为馅心。2、用皮子将馅心包成３０只馄饨；同时准备好一大碗热清汤。3、烧好开水，将包好的馄饨放入锅内，煮约三..
