【原料】 东璧龙眼750克,水发香菇15克,鲜虾肉100克,饼干末100克,猪五花肉100克,精盐1.5克,鸡蛋黄6个,面粉100克,芥蓝菜叶250克,香醋10克,番茄酱50克,白糖5克,味精1.5克,花生油750克 【做法】 1.将猪五花肉、虾肉别剁成茸,香菇捏干水分,切成细丁,一并加上精盐1克、味精、鸡蛋黄2个搅拌成馅料,再捏成与龙眼核大小相似的馅丸,排入盘同个蒸笼蒸熟取出。2.龙眼去壳,果肉逐个割一..