【原料】 豆腐 盐、辣椒油、料酒、白糖、淀粉 (HaoChi123.com) 鸡脯肉、胡萝卜粒、鸡蛋、红尖椒、葱、姜 【做法】 1、坐锅点火放入水,待水烧开后放入豆腐煮几分钟去豆腥味,取出过凉将其捏碎,将鸡脯肉放入搅拌机中,加两个鸡蛋、葱、姜少许,放入盐和料酒打成泥备用;2、取一器皿,放入鸡肉泥、豆腐泥,加淀粉、胡萝卜粒搅拌均匀;3、坐锅点火倒少许油,将调好的馅制成饼状入锅煎..