【原料】 牛肉1斤，绿花菜1棵，小苏打粉1小匙太白粉、水各3大匙 【做法】 1.牛肉切薄片，加小苏打、太白粉、水拌匀，腌10分钟。2.取牛肉片沾上薄薄的一层太白粉，以开水氽烫一下，立刻取出置于盘中。?3.绿花菜切小块、洗净，锅内加盐及少许油烫熟盛出，排边。 4.食用时，五味酱淋于牛肉上或沾食均可。来源：吃乐网
