【做法】 1、草鱼洗净处理好，横切成小段，用酒和腌料腌2小时以上 2、油烧到8成热，将鱼段下入炸至酥黄 3、将卤汁烧开，小火熬成浓汁，取出八角桂皮，加入1大匙番茄酱煮开 4、将2的鱼段放入卤汁内，再加一点百利甜酒，小火收汁来源：吃乐网
