【原料】 义大利面 200公克剥皮辣椒 5~6条肉丝 100公克大蒜 2瓣洋葱 1/4个高汤 200公克奶油白酱 80公克鲜奶油 60公克橄榄油 40公克巴西利 10公克盐及胡椒粉 各少许 【做法】 1. 煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入义大利面煮8～10分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。2. 将大蒜切末、洋葱切丝，剥皮辣椒切段备用。3. 以适量的米酒、香油、味醂、太白粉、盐及胡椒粉，腌渍肉丝约30分钟后炒..
