【原料】 材料A葱白末1大匙、油2大匙、蛋1只。B凤梨（菠萝）丁1杯，约120克。煮熟虾仁3两（100克）、冷冻青豆仁1/2杯（50克）。C白饭3碗、葡萄干2大匙。D鱼松或肉松1大匙，腰果仁2大匙。调味料盐适量、糖1小匙，咖喱粉1小匙。 【做法】 1、以油爆香葱白末，将蛋炒成蛋松，续将B料下锅拌炒，并将C料及调味料加入翻炒至颜色均匀、炒饭至香松。2、盛起后撒上D料即可上桌。来源：吃在绍..
