【原料】 1.橄榄油1大匙2.盐、胡椒适量3.黄奶油少许 1.美国丁骨牛排一块400公克2.(切丝)个30公克3.红葡萄酒1/2杯 【做法】 1.丁骨牛排先适当的调味2.平底锅加热将丁骨牛排煎至喜欢的生熟度后，取出并置于主菜盘内3.锅内炒洋葱、培根丝,软化后倒进红葡萄酒4.酒精成份蒸发后加进少许黄奶油,调成肉汁.并适当的调味,使用时淋于丁骨牛排上即可来源：百姓厨房
