[原料/调料] 牛骨 1又1/2公斤 牛腱肉 3公斤 沙拉油 1杯 洋葱 1公斤 西洋芹 300公克 红萝蔔 300公克 月桂叶 2片 蕃茄煳 300公克 面粉 2大匙 红葡萄酒 300㏄ 水 8000㏄ [制作流程] (1)牛骨及牛腱肉先剁成块状，再放到烤盘上，淋上沙拉油，放入烤箱中，用180℃烘烤至微焦状。 (2)再将洋葱、西洋芹、红萝蔔切大块状，再与月桂叶、蕃茄煳一起放在牛骨、牛腱上..
