【原料】 美国纽约克牛肉 450公克大白菜 6片菠菜 375公克(1)酱油膏 2大匙(2)白醋、糖、蒜泥 各1大匙 【做法】 (1)将大白菜烫软，菠菜去梗留叶，洗净后，数片菠菜重叠一起川烫后，泡冷水备用。(2)整块纽约克牛肉放入滚水中煮5分钟，捞起切成长条状。(3)将竹帘摊开，先铺白菜片，再将菠菜叶一片片铺在白菜中间，最后放上牛肉条，以捲寿司的方式转成长条型，挤出菜汁，切成寸段即可。(..
