【原料】 牛肚 1个葱 4支姜 2小块蒜头 5瓣辣豆瓣酱 2大匙黑豆瓣酱 1大匙百香滷汁 1锅 【做法】 1.将牛肚洗净后，用沸水汆烫过后备用。2.将葱洗净切长段，蒜头拍过备用。3.起油锅，放入葱、姜、蒜爆香，再将香料残渣捞除，再用锅子中的油将黑豆瓣酱、辣豆瓣酱炒香，再倒入百香滷汁锅中，用大火煮滚，放入牛肚后，转小火滷约2小时，至可用筷子穿过牛肚即可。4.取出切小片，排入盘中，..
