【原料】 义大利面200公克蛤蜊600公克米酒150公克辣椒1条大蒜3瓣洋葱1/2个橄榄油40公克九层塔20公克盐及胡椒粉各少许 【做法】 # #1.将大蒜切末、洋葱切丁，辣椒及九层塔切碎后备用。2.锅中放入1/2的橄榄油炒香1/2的大蒜末，再放入蛤蜊拌炒一下后，放入米酒翻炒，将锅盖盖上直到蛤蜊壳全开后，再以滤网过滤汤汁，留下汤汁备用。3.煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入义大利面煮8～10分..
