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蒜蓉酸梅拌茄子
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【原料】 茄子4个,蒜蓉2汤匙 鱼露酌量,熟油3汤匙 - 酸梅(捣碎)4枚 【做法】 1.茄子洗净,切去蒂切半。 2.将茄子放入耐热碟内,盖密保鲜纸或加盖用高火加热4分钟,放置待冷。 3.将其余材料放入我碗中拌匀,不需加盖用高火加热1分钟,备用. 4.将茄子撕成幼丝,拌入汁料即成,可热或冷吃。 - 鱼露酌量,熟油3汤匙 -来源:各大菜谱站
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