【原料】 料酒75克，生抽50克，白胡椒15克，盐15克，糖15克，油50克，香菜少许。 (HaoChi123.com) 【做法】 1. 刮去鱼鳞，除去内脏，洗净后，擦干其水分，用刀于鱼身两侧分别3度划口。2. 取葱半棵，一切为二，敲拍之，余下半棵切粒。3 .将敲拍了的两节葱置于一耐热容器上，搁放姜片。然后，置鱼于其上。放调拌好的调味料于鱼身，添水2汤匙，盖上耐热盖（或覆上保鲜纸）。 4. 把鱼移..
