【原料】 胡椒粉少许,粟粉1茶匙,水2茶匙、生抽1/4茶匙 芡汁料/糖1茶匙,生抽1/2茶匙,水2汤匙,油1汤匙。 鱼肉180克,马蹄4粒,肥肉10克,虾米1汤匙,冬菇2只,蒜头2粒,豆豉1平汤匙,青豆角100克。 【做法】 (1)冬菇浸软切小粒。 (2)虾米浸软切碎粒。 (3)马蹄去皮,洗净切碎粒。 (4)肥肉洗净,切小粒。 (5)豆豉浸软,舂碎。 (6)鱼肉、冬菇、虾米、马蹄,肥肉加调味..