【原料】 大米（可加点糯米），素油（花生油+麻油），芋头（或土豆、淮山），红萝卜、高丽菜，花生（或腰果）、姜丝、香菇、盐巴少许。 【做法】 1）大米洗净，芋头切小块，红萝卜切片，高丽菜切粹，香菇泡软；2）油一匙下锅，热锅后，放姜丝、香菇，爆炒几下，再放花生翻炒；炒到有点香味再放红萝卜、高丽菜一起炒（不必炒熟），加入盐巴再翻炒几下；3）把炒锅里的所有东西放进高..
