【原料】 白饭适量，虾10只，蛤蜊10只，茭白半条，鱼肉一块。(A)热水五杯，高汤三杯，蒜苗半根；(B)精盐一匙，绍酒少许，姜四片；?芝麻油少许，芹菜末一大匙。 【做法】 # #①虾去壳及肠泥，蛤蜊用盐水浸泡吐沙，茭白由内侧切十字刀纹，再切成3×2厘米方片，鱼肉横切成薄片，蒜苗切斜段备用。②取一器皿，把白饭加上调料(A)放入，加盖高火10分钟；再加入虾、蛤蜊、茭白、鱼肉及调..
