【原料】 茄子4个，蒜蓉2汤匙 鱼露酌量，熟油3汤匙 (HaoChi123.com) 酸梅（捣碎）4枚 【做法】 1.茄子洗净，切去蒂切半。 2.将茄子放入耐热碟内，盖密保鲜纸或加盖用高火加热4分钟，放置待冷。 3.将其余材料放入我碗中拌匀,不需加盖用高火加热1分钟,备用. 4.将茄子撕成幼丝，拌入汁料即成，可热或冷吃。 (HaoChi123.com) 鱼露酌量，熟油3汤匙 (HaoChi123.com)【特色】 &..
