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酸辣土豆丝

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【原料】    土豆,油,酱油,醋,精盐,味精,干红辣椒末各适量。 【做法】    (1)将土豆洗净去皮切成细丝,用清水投洗干净备用。(2)将炒锅置火上,放入油烧热,下入土豆丝煸炒断生,加入干辣椒末炒几下,加入酱油、精盐、醋、味精翻炒均匀即成。【特色】    酸辣下饭。来源:各大菜谱站

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