【原料】 百草（竹叶菜、空心菜、雪蛋菜、血皮菜、茼蒿） 食用油、淀粉、鸡精 鸡蛋 【做法】 1、 将百草洗净，鸡蛋去黄留清打散，加入淀粉、清水拌匀上劲成蛋糊；2、 坐锅点火倒油，待油3成热时，将百草挂上蛋糊放入锅中，转小火炸至浅黄色捞出摆入盘中即可。 食用油、淀粉、鸡精来源：各大菜谱站
