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酥皮香椿

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【原料】    香椿 盐、淀粉、食用油、花椒盐、鸡精 鸡蛋、面粉 【做法】    1、将香椿洗净晾干,用盐水稍腌大约10—20分钟即可,挤去水分撒上一层干淀粉; 2、将鸡蛋去清留黄加入面粉、干淀粉、适量的水搅拌成糊,加入食用油拌匀后即成酥皮糊; 3、坐锅点火放油,油5—6成热时,将香椿逐个粘上糊,放入锅内炸至金黄色捞出装盘,食用时可蘸着花椒盐。 盐、淀粉、食用油、花椒盐、鸡精【特..

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