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什锦素菜煲

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【原料】    盐、味精、料酒、高汤各适量。 冬笋、香菇、蘑菇、西兰花、胡萝卜、鲜芦笋各100克。 【做法】    盐、味精、料酒、高汤各适量。 1、将冬笋、蘑菇、香菇、西兰花、胡萝卜、鲜芦笋等原料洗净,分别切成条状并用沸水汆过,待用。2、起油锅,将上述原料逐一加入温油中略煸炒,然后加入高汤,煮开;在烧开的原料中加入上述调料,并用水生粉勾芡。3、将煲烧热,倒入勾芡好的成菜,..

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