【原料】 酱油、醋、白糖、姜葱末、麻油、面粉、水淀粉 松花蛋、蒜黄 【做法】 1、将松花蛋剥壳切成船形块，放入盘内，撒上面粉拌匀。水淀粉调制成糊，蒜黄改刀待用； 2、炒锅上火，放入花生油，烧至七成熟，将松花蛋逐块挂上淀粉糊后放入油锅炸至淡黄色时，移小火养透，用漏勺捞起； 3、待油温升至八成熟时，再放入松花蛋，炸至金黄色轻浮时即好，盛出； 4、炒锅内留少许油，放入..
