【原料】 地瓜100克、倭瓜100克、土豆100克、茄子100克 香其酱、酱油、盐、鸡精、糖、色拉油、葱花 尖椒50克、胡萝卜50克 【做法】 香其酱、酱油、盐、鸡精、糖、色拉油、葱花 1、将地瓜、倭瓜、土豆、茄子去皮，切成滚刀块备用，在锅内倒入油烧至五六成熟，依次放入土豆、地瓜、倭瓜、茄子、炸熟，捞出沥尽余油； 2、将炒锅放于旺火，葱花爆锅，放入酱炒出酱香味后，再放入主料、..
