【原料】 (1)鲜肉馅 50公克蛤蜊肉 1/3杯鱼肉丁 1/2杯虾肉丁 1/3杯姜末 1大匙 谢?3大匙(2)饺子皮 15张 白胡椒粉 1大匙太白粉 2大匙面粉 1/2大匙 【做法】 1. 将材料1与调味料一起放入容器中搅拌均匀即完成馅料，再包入饺子皮中成为饺子，并整齐排放至已涂抹油的平盘中备用。2. 在锅中倒入约1/2锅的油量，当油烧热后(约150?c)将饺子依序放入油锅内以中火炸约6～8分钟，见饺子表面略变..
