【原料】 胡萝卜丁、青豆仁、芋头丁、 尥酚衩琢！⑾愎蕉「?大匙、素火腿丁2大匙、白?饭1碗、食用油适量 【做法】 1 胡萝卜丁、青豆仁入开水锅中汆烫熟，捞出，沥干水。 2 芋头丁入油?炸熟，捞出，沥干油。 3 倒出炸油，只留油1大匙，烧热，放入1、2及其他材料，拌炒均匀，再加入调味料调拌入味即可。【tips】1制作炒饭时，白米饭宜煮得干爽些，所以煮白米饭时的水、米比例约为9∶10..
