【原料】 食用油、花椒、红醋、白糖、酱油、鸡精、水淀粉、高汤。 【做法】 1、将藕去皮洗净切成丝；2、坐锅点火放油，油至五六成热时放入花椒，炸出香味后将花椒捞出，倒入藕丝煸炒，加入白糖、红醋、酱油、高汤翻炒，然后色薄芡即右出锅。 食用油、花椒、红醋、白糖、酱油、鸡精、水淀粉、高汤。【特色】 酸甜脆嫩来源：中华食神网
