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椒麻蚕豆

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【原料】    蚕豆200克 花椒25克 辣椒25克 姜 香葱 蒜 酱油 醋 白糖 盐 味精 香油(HaoChi123.com) 【做法】    1 将蚕豆洗净放入铁锅炒熟炒香至金黄色;2 炒熟炒香后加水煮半小时,此时蚕豆变软(软硬根据个人喜好)捞出装盘;3 捞出装盘;4 将蒜 葱 姜切碎;5 辣椒切丝后放入小碗中加水浸泡5分钟后捞起(用水浸泡后的辣椒油炸时不糊切颜色红亮),再将铁锅烧热放入香油,烧至7成时放入备..

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