【原料】 鱼胶片 12克红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 (HaoChi123.com) 水 1杯 【做法】 制作果冻底料1、锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶；2、待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）； 加入红葡萄酒 3、将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉； 用冰箱冷却 4、倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入..
