材料: 新鲜大虾数枚,圣女果量要大点,必竟它才是主料,不能喧宾夺主嘛。生菜叶三到四片,苹果一只,苹果醋适量,蜂蜜适量。制作: 将大虾去头壳,背部开一刀去泥肠,用盐,胡椒粉少腌一会,洗净。锅烧水加入料酒,水开后迅速将虾入水少烫片刻卷起,变红后马上盛出,放晾备用。圣女果三分之二用刀对中剖开,苹果洗净切厚片,以工具压成圆柱形和三角形。上材料放一容器内,加上苹果醋,蜂蜜兜匀。以生菜铺盘底,倒入拌好的色拉。 ..