【原料】 精粉100克,奶油50克,鸡蛋2只,带壳鲜虾仁100克,马蹄丁20克,精盐1.8克,味精0.5克,白糖8克,胡椒、麻油、生粉适量。 【做法】 1、取精粉70克,加鸡蛋半只,白糖5克,清水30克,合成较软的面团,反复揉透后装入大饭盒的一边。2、另取精粉30克,加奶油50克,合成软油酥放在饭盒另一边(油酥的下面垫张纸),然后置入冰箱冷藏使之稍凝洁。3、面团便于擀制时取出,先将水..