天津小吃曹记五香驴肉的做法详细介绍所属地区:天津小吃工艺:熬煮汆炖烩焖法曹记五香驴肉的制作材料:驴肉50千克,硝酸钠7.5克,猪骨头10千克,粗盐1500克,净母鸡5只,葱段、蒜各500克,花椒50克,姜块200克,八角75克,桂皮150克,小茴香、丁香、山奈、肉蔻、草果、金橘、砂仁、青皮、白芷、蔻米等各少许。曹记五香驴肉的介绍:天津风味小吃。营养成分丰富,含有蛋白质、钙、磷、铁等。风味独特,香飘津门。曹记五香驴肉已有200..